Celf bwrdd Iran, adlewyrchiad o'i diwylliant

Pan fyddwn yn treulio arhosiad yn Iran, gwelwn fod gan bob rhanbarth o'r diriogaeth ei hun prydau eu hunain a thraddodiadau coginio.

Yn gyffredinol, gellir dweud mai eu nodwedd gyffredin yw ar y defnydd o lawer o berlysiau, ond hefyd ffrwythau megis eirin, grawnwin,

les pomegranadau a llawer mwy. Gall taith i Iran ddarganfod llawer arbenigeddau.

Bydd teithwyr yn sicr yn dod o hyd i fwytai Adeiladu paratoad yn seiliedig ar reis wedi'i gasglu ag Iran gyda chig,

cig oen, cyw iâr neu bysgod. Mae hyn wedi'i addurno gyda llawer iawn o garlleg, nionyn, saffron, Llysiau sych ... Yn ogystal, bydd bagiau ceffylau yn cael y cyfle i blasu gormeh-sabzi.

Mae hon yn stew poblogaidd sy'n cynnwys llysiau wedi'u saethu, gan gynnwys persli, cegiog haf, sbigoglys a dail ffenogrig.

I'r cymysgedd hwn hefyd ychwanegir ffa pinto, civets wedi'u torri ac amrywiadau eraill.

Ābgoosht, arbenigedd Iran i'w darganfodYn ystod eich arhosiad yn Iran, cymerwch yr amser i flasu gwahanol brydau nodweddiadol. Ymhlith y mwyaf suddlon, fe'ch gwahoddir i arogli Ābgoosht. Mae'r olaf yn cyfieithu'n llythrennol i "sudd o gig ". Gellir ei ddisgrifio orau fel uwd cig dafad dwys a thew

gyda cywion. Defnyddir llawer o gynhwysion fel rheol i gael y pryd hwn. Yn ogystal â'r elfennau hyn y soniwyd amdanynt yn ddiweddarach, rydym hefyd yn ychwanegu tatws, tomatos, tyrmerig, winwns a chalch sych. Cyflwynir y gwaith paratoi hwn bachau carreg traddodiadol.

Fe'i cyflwynir ar y bwrdd gyda chawl mewn a cynhwysydd arall. Fel arfer mae'n cael ei fwyta gyda bara gwastad. Dylid nodi bod Iran nid dyna'r unig un sy'n mwynhau'r math hwn o fwyd. Mae'n cael ei fwyta mewn llawer gwlad, ond gyda rhywfaint o wahaniaeth, yn enwedig ar gig. Yn Armenia, er enghraifft, mae'n well gan bobl eidion yn hytrach na chig oen. Y kalleh-pâtcheh, y pryd mwyaf a wasanaethir yn y brecwast Dyddiadau hir etifeddol, y kalleh-pacheche,

a wasanaethir fel brecwast, yn draddodiad rhan gastronig o ddiwylliant Iran. Mae hwn yn broth y pen ac traed o ddefaid.

Cadwyd y pryd trwm hwn ar gyfer y dosbarthiadau da o gymdeithas. Pan fyddwch chi Arhoswch yn Iran, cewch gyfle i flasu dysgl nodweddiadol y wlad hon.

Arllwyswch i fyw y profiad hwn ymhellach, fe'ch gwahoddir i ymuno â phentref hanesyddol Cymru Meymand lle gallwch chi ddarganfod bwyty traddodiadol.

Lleolir y pentref hwn yn nhalaith Kermân. Byddwch yn treulio antur ddilys gyda thablau a o feinciau carreg a phren. Yn ogystal, cewch gyfle i gynnig prydau eraill megis khâkepiâz, omelette nionyn, khoreshbâdemdjân, ragout eggplant a llawer mwy.